子安三寸人参試し採り

５月半ば頃に種蒔きした子安三寸人参。

いい感じに繁ってきている。

真ん中になぜか胡瓜の苗が・・w

一番成長している苗を見ると根元から赤い実が肩を出している。

まだ２ヶ月ほどなので、早いんだろうけど気になりすぎて収穫！

ちっさいw

しかも股割れしています。

やはり自然栽培初年度ということで土が固いということだろうか。 

まだまだですね。 

本来は根長９センチくらいになるらしい。

肉質緻密で甘味に富んでいるそうだ。

他の収穫物と一緒に塩コショウで炒めていただきました。

美味しゅうございました。

柔らかくて、確かに甘味がありました。

じっくりソテーするともっと美味しそう。